首批100项供深食品团体标准发布，涵盖果、菜、米等15类产品
2019-03-29 08:50:24
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3月27日上午，深圳市深圳标准促进会在市工商物价大厦召开供深食品团体标准新闻发布会。首批100项供深食品团体标准正式公开发布。
深圳标准促进会理事长周文在会上宣读了《关于发布实施<供深食品 橙>等100项团体标准的通知》，并介绍制定形成的供深食品团体标准涵盖了“果、菜、鱼、肉、蛋、米、面、油、味、奶、糖、酒、茶、饮、糕”十五大类产品。
为什么要制定供深食品标准？
深圳市85%的食品和95%的食用农产品依靠外地输入，生产源头难以监管，食品输入性风险高。深圳毗邻香港，供港食品代表了高品质、可信赖，一些市民也会去香港购买米、面、油等食品。如何为深圳市民提供安全、优质的食品，让生活在这座城市的人们吃的更放心、更安心，是深圳市场监管部门一直努力的方向。
习近平总书记指出“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标”，深圳市委市政府高度重视食品安全工作，将保障食品安全、提高食品质量放到了极其重要的位置。深圳市委书记王伟中提出了食品安全战略的构想，深圳市长陈如桂明确了建立供深食品标准体系的思路，副市长黄敏多次组织研究供深食品标准体系工作。
供深食品与一般食品相比有什么不同？
它是否意味着更安全？
深圳市标准技术研究院珠娜博士解释道，“首先强调一点，凡是符合我国食品安全标准的食品和食用农产品都是可靠的。”
现在发布的是供深食品的产品标准。这些标准指标确定上的一个基本原则是国标港标相较取其严。很快促进会还会发布一批标准和评价规则，对基地环境、企业质量管理体系做出相关要求，也就是说供深食品不仅仅关注最终产品的项目指标，还关注企业供应链的可靠性、企业的质量管理能力和水平。通俗地说，我们希望达到：指标严一点、管理好一点、风险小一点、可靠性高一点。
未来是否只有供深食品才可以在市场上进行销售？
首先，凡是符合我国包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准的食品都可以在深圳市场上销售。供深食品团体标准的属性是推荐性标准，依据这些标准组织生产和供应的供深食品是深圳食品市场一个补充。
深圳市市场监管局副局长李忠表示，“当然，我们希望供深食品在未来拥有更高的消费认可度和市场占有率，但我们不会推出任何的限制市场竞争的行为，形成任何的市场壁垒。”
供深食品会在什么渠道销售？
价格会比一般食品更高吗？
预计今年6月首批供深食品试点产品将推向市场。按照现在的设计，供深食品将附带相关的标识，消费者还可以通过扫描标签二维码了解到产品的相关信息。
首批试点单位将从食品和食用农产品的种养殖企业、食品生产单位进行品种选择。与此同时，目前部分深圳的大型连锁商超也表现出了较高的销售意愿，预计最开始供深食品的销售渠道主要是大型连锁商超，以及获得评价认可产品的企业的直接配送单位，例如一些企业食堂、美食中心等。随着工作的逐步铺开，将有越来越多的地方可以方便地购买到供深食品。
李忠表示，“至于供深食品的价格，估计会有一定的提升，因为质量是有成本的。但根据相关企业的信息反馈，他们表示更加重视深圳标准所形成的品牌价值，因此价格的提升幅度应该不会很大。而且随着越来越多的企业参与进来，市场竞争将不断拉低这一价格水平。”
深圳标准促进会理事长周文在会上宣读了《关于发布实施<供深食品 橙>等100项团体标准的通知》，并介绍制定形成的供深食品团体标准涵盖了“果、菜、鱼、肉、蛋、米、面、油、味、奶、糖、酒、茶、饮、糕”十五大类产品。
为什么要制定供深食品标准？
深圳市85%的食品和95%的食用农产品依靠外地输入，生产源头难以监管，食品输入性风险高。深圳毗邻香港，供港食品代表了高品质、可信赖，一些市民也会去香港购买米、面、油等食品。如何为深圳市民提供安全、优质的食品，让生活在这座城市的人们吃的更放心、更安心，是深圳市场监管部门一直努力的方向。
习近平总书记指出“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标”，深圳市委市政府高度重视食品安全工作，将保障食品安全、提高食品质量放到了极其重要的位置。深圳市委书记王伟中提出了食品安全战略的构想，深圳市长陈如桂明确了建立供深食品标准体系的思路，副市长黄敏多次组织研究供深食品标准体系工作。
供深食品与一般食品相比有什么不同？
它是否意味着更安全？
深圳市标准技术研究院珠娜博士解释道，“首先强调一点，凡是符合我国食品安全标准的食品和食用农产品都是可靠的。”
现在发布的是供深食品的产品标准。这些标准指标确定上的一个基本原则是国标港标相较取其严。很快促进会还会发布一批标准和评价规则，对基地环境、企业质量管理体系做出相关要求，也就是说供深食品不仅仅关注最终产品的项目指标，还关注企业供应链的可靠性、企业的质量管理能力和水平。通俗地说，我们希望达到：指标严一点、管理好一点、风险小一点、可靠性高一点。
未来是否只有供深食品才可以在市场上进行销售？
首先，凡是符合我国包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准的食品都可以在深圳市场上销售。供深食品团体标准的属性是推荐性标准，依据这些标准组织生产和供应的供深食品是深圳食品市场一个补充。
深圳市市场监管局副局长李忠表示，“当然，我们希望供深食品在未来拥有更高的消费认可度和市场占有率，但我们不会推出任何的限制市场竞争的行为，形成任何的市场壁垒。”
供深食品会在什么渠道销售？
价格会比一般食品更高吗？
预计今年6月首批供深食品试点产品将推向市场。按照现在的设计，供深食品将附带相关的标识，消费者还可以通过扫描标签二维码了解到产品的相关信息。
首批试点单位将从食品和食用农产品的种养殖企业、食品生产单位进行品种选择。与此同时，目前部分深圳的大型连锁商超也表现出了较高的销售意愿，预计最开始供深食品的销售渠道主要是大型连锁商超，以及获得评价认可产品的企业的直接配送单位，例如一些企业食堂、美食中心等。随着工作的逐步铺开，将有越来越多的地方可以方便地购买到供深食品。
李忠表示，“至于供深食品的价格，估计会有一定的提升，因为质量是有成本的。但根据相关企业的信息反馈，他们表示更加重视深圳标准所形成的品牌价值，因此价格的提升幅度应该不会很大。而且随着越来越多的企业参与进来，市场竞争将不断拉低这一价格水平。”
